Massenbilanz < Physik < Naturwiss. < Vorhilfe
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| Aufgabe | Eine Milch mit 7.5 % Fett, 17.5 % fettfreier Trockenmasse und 75 % Wasser soll durch
Verdampfen hergestellt werden. Auf welchen Fettgehalt muss die Ausgangsmilch standardisiert
werden, wenn diese 87 % Wasser enthalten soll? |
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Hi zusammen,
Im Skript stehen einige Formeln, gesucht ist hier ja xf, also der Fettgehalt der Ausgangsmilch.
Die erste Formel ist für die Trockensubstanz: xf*F=xp*P
F ist ja eigentlich die Masse des "Feeds" also des Ausgangsprodukts und P die des Produkts. Aber Massen habe ich ja nicht in der Aufgabe gegeben sondern nur Prozentzahlen.
Ich weiß nun nicht was ich tun soll.
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